the bloG of Hom boy's mommy

又到了愛心副食品時間，這次又替BB換了新的湯頭．
上網找了些資料，發現這年紀的嬰兒可以吃魚湯後便開始計劃本週菜單．


湯底的主角是虱目魚一尾，
配角挑中丹瑪醫師推薦的高麗菜，
路人甲由去腥的薑片擔綱演出，
在熬虱目魚高湯前，先川燙去一下血水．(我婆婆在我整尾都丟進鍋裡熬後說的)，
好險剛下滾水不久還可以救，
因此把剛開始煮的一整鍋湯都倒掉，再加進冷水．
魚湯滾後放進薑片開始轉小火慢熬，
熬煮約3~40分鐘候再放入5~6片的高麗菜 & 一顆馬鈴薯．
高麗菜煮到有點透後嘗了一下湯頭~~還滿鮮甜的，
這尾魚整整被我熬了一小時多，肉已經柴柴的不好吃了．
真是對它過意不去~~好浪費．
我婆婆說下次可以買魚頭或身體回來熬就好．


湯頭熬好後一定要用細篩網重覆過篩，以免小小的刺被北鼻吃進去．
篩好後便可以加入事先泡好的糙米...大麥...米豆，
以及這次新加入的核桃．
要注意核桃一般人不能吃超過5個(否則可能會拉肚子)，
因此我打算一天大概只能吃半個就好．
煮約半小時左右在悶一下就準備放涼分裝．
分裝後發現～ㄟ..只有4天的份量耶!!
怎麼會這樣?? 
米飯的量跟上次都一樣，可能是湯底少掉了吧....． 成品圖如下喔．